Sarapan yang Meningkatkan Kolesterol Baik

Rendahnya tingkat
kolesterol HDL
alias kolesterol
baik dalam tubuh
bisa menjadi
faktor risiko
terserang
penyakit jantung
dan demensia
(kepikunan). Dengan sarapan kaya kolesterol
baik, Anda bisa memulai hari dengan sehat.
Kolesterol baik atau HDL (high density
lipoprotein) merupakan salah satu komponen
lemak yang terdapat di dalam tubuh. Fungsinya
untuk melarutkan lemak-lemak jahat agar tidak
menggumpal dan memicu penyumbatan di
dalam aliran darah.
Berikut beberapa menu sarapan yang dapat
meningkatkan kadar kolesterol baik dalam
darah, seperti dilansir Livestrong, Selasa
(4/10/2011):
1. Telur
Banyak orang yang menghindari telur karena
dianggap dapat meningkatkan kolesterol dan
risiko penyakit jantung. Namun hubungan
antara telur dan risiko penyakit jantung belum
jelas, menurut laporan Harvard University
Medical School.
Bahkan hasil studi dari University of
Connecticut yang telah dipublikasikan dalam
The Journal of Nutrition pada tahun 2008
menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi
tiga telur setiap hari dapat meningkatkan kadar
HDL sekitar 20 persen.
2. Yoghurt
Yoghurt kaya akan nutrisi penting seperti
kalsium, protein, magnesium, riboflavin dan
tiamin. Yoghurt sangat cocok untuk orang yang
membutuhkan sarapan yang sehat di
perjalanan.
Sebuah penelitian yang diterbitkan Nigerian
Journal of Biochemistry and Molecular Biology
tahun 2008 menunjukkan bahwa mengonsumsi
170 mililiter yoghurt per hari dapat meningkat
kadar HDL secara signifikan dalam sekelompok
laki-laki dewasa selama periode 6 bulan.
Para penulis mencatat bahwa probiotik dalam
yogurt dapat mengubah metabolisme
kolesterol untuk meningkatkan produksi HDL
kolesterol.
3. Oatmeal walnut (kacang kenari)
Oatmeal adalah pilihan sarapan untuk jantung
sehat karena membantu mengurangi kolesterol
jahat (low-density lipoprotein atau LDL) atau
tanpa mempengaruhi HDL.
Menambahkan kenari cincang atau potong dadu
ke dalam mangkuk oatmeal dapat membantu
menurunkan LDL dan meningkatkan HDL.
Menurut laporan studi yang telah dipublikasi
dalam Diabetes Care, kenari merupakan
sumber lemak tak jenuh tunggal yang sehat dan
mempengaruhi kadar kolesterol HDL. menjadi
faktor risiko
terserang
penyakit jantung
dan demensia
(kepikunan). Dengan sarapan kaya kolesterol
baik, Anda bisa memulai hari dengan sehat.
Kolesterol baik atau HDL (high density
lipoprotein) merupakan salah satu komponen
lemak yang terdapat di dalam tubuh. Fungsinya
untuk melarutkan lemak-lemak jahat agar tidak
menggumpal dan memicu penyumbatan di
dalam aliran darah.
Berikut beberapa menu sarapan yang dapat
meningkatkan kadar kolesterol baik dalam
darah, seperti dilansir Livestrong, Selasa
(4/10/2011):
1. Telur
Banyak orang yang menghindari telur karena
dianggap dapat meningkatkan kolesterol dan
risiko penyakit jantung. Namun hubungan
antara telur dan risiko penyakit jantung belum
jelas, menurut laporan Harvard University
Medical School.
Bahkan hasil studi dari University of
Connecticut yang telah dipublikasikan dalam
The Journal of Nutrition pada tahun 2008
menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi
tiga telur setiap hari dapat meningkatkan kadar
HDL sekitar 20 persen.
2. Yoghurt
Yoghurt kaya akan nutrisi penting seperti
kalsium, protein, magnesium, riboflavin dan
tiamin. Yoghurt sangat cocok untuk orang yang
membutuhkan sarapan yang sehat di
perjalanan.
Sebuah penelitian yang diterbitkan Nigerian
Journal of Biochemistry and Molecular Biology
tahun 2008 menunjukkan bahwa mengonsumsi
170 mililiter yoghurt per hari dapat meningkat
kadar HDL secara signifikan dalam sekelompok
laki-laki dewasa selama periode 6 bulan.
Para penulis mencatat bahwa probiotik dalam
yogurt dapat mengubah metabolisme
kolesterol untuk meningkatkan produksi HDL
kolesterol.
3. Oatmeal walnut (kacang kenari)
Oatmeal adalah pilihan sarapan untuk jantung
sehat karena membantu mengurangi kolesterol
jahat (low-density lipoprotein atau LDL) atau
tanpa mempengaruhi HDL.
Menambahkan kenari cincang atau potong dadu
ke dalam mangkuk oatmeal dapat membantu
menurunkan LDL dan meningkatkan HDL.
Menurut laporan studi yang telah dipublikasi
dalam Diabetes Care, kenari merupakan
sumber lemak tak jenuh tunggal yang sehat dan
mempengaruhi kadar kolesterol HDL.